ไม่อยากเป็นเบาหวาน! คุณแม่ควรรับประทานอาหารลดน้ำตาลอะไรบ้าง?
ไม่อยากเป็นเบาหวาน คุณแม่ควรรับประทาน ‘อาหารลดน้ำตาล’ อะไรบ้าง
โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (Gestational Diabetes) เป็นโรคเบาหวานชนิดหนึ่ง ที่สามารถเกิดขึ้นได้ทุกระยะของการตั้งครรภ์ ส่วนใหญ่มักถูกวินิจฉัยในช่วงสัปดาห์ที่ 24-28 เกิดจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) ได้เพียงพอ สามารถส่งผลเสียต่อมารดาและลูกน้อยได้ แต่โรคเบาหวานสามารถป้องกันได้จากการรับประทานอาหารลดน้ำตาลดังต่อไปนี้
1) บร็อกโคลี่
อุดมไปด้วย ‘ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane)’ ที่เป็นไอโซไทโอไซยาเนต (Isothiocyanate) ชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านเบาหวาน ช่วยเพิ่มปริมาณของอินซูลิน และลดระดับน้ำตาลในเลือดในคุณแม่ตั้งครรภ์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังรวมถึงผักตระกูลกะหล่ำชนิด ๆ อื่น ที่ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้อีกด้วย
2) อาหารทะเล
อาหารทะเลเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ มีคุณสมบัติในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ช่วยให้การย่อยอาหารของคุณแม่ช้าลง ทำให้น้ำตาลในเลือดนั้นไม่สูงมากนัก หลังรับประทานอาหารเสร็จ รวมถึงยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม อยู่ท้อง ซึ่งทำให้คุณแม่ไม่ทานมากเกินความจำเป็นอีกด้วย
3) ฟักทอง เมล็ดฟักทอง
อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยพบว่าเมล็ดฟักทอง 65 กรัม สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้มาก 35% เพราะว่าในเมล็ดฟักทองนั้นเต็มไปด้วยไขมันดี และโปรตีน เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำตาลในเลือด เมื่อคุณแม่ต้องการทานอาหารระหว่างมื้อ หรือระหว่างวันนั่นเอง
4) พืชตระกูลถั่ว
หากคุณแม่ท่านใดเสี่ยงต่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรรับประทานพืชตระกูลถั่วเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากถั่วนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ อาทิ เช่น แมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโปรตีน ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่สามารถละลายน้ำได้เป็นอย่างดี ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร ทำให้การย่อยอาหารนั้นไม่รวดเร็วจนเกินไป ลดความเสี่ยงการได้รับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารมากจนเกินไปได้อีกด้วย
5) กิมจิ
คือเครื่องเคียงยอดฮิตของเกาหลีที่มีลักษณะเป็นอาหารหมักดองชนิดหนึ่ง แต่กลับมีสารประกอบที่ส่งเสริมทำให้ร่างกายของคุณแม่ดียิ่งขึ้น อย่างเช่น โพรไบโอติกส์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มอัตราของอินซูลินในร่างกายให้เพิ่มขึ้นได้
6) กระเจี๊ยบ
อุดมไปด้วยสารประกอบที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด เช่น โพลีแซคคาไรด์(Polysaccharides) และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (Flavonoid Antioxidants) โดยในประเทศตุรกีนิยมใช้เมล็ดของกระเจี๊ยบรักษาโรคเบาหวานมาอย่างช้านานอีกด้วย
7) คะน้า
คือผักที่มีคนเรียกว่าเป็นสุดยอดอาหาร ซึ่งประกอบไปด้วยสารประกอบต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด อย่างเช่น ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ เมื่อคุณแม่ตั้งครรภ์รับประทานเป็นประจำจะช่วยให้มีสุขภาพที่แข็งแรงขึ้นอีกด้วย
ขอขอบคุณความรู้เพื่อสุขภาพดี ๆ แบบนี้จาก โรงพยาบาลนนทเวช
เลือก Cryoviva เพื่ออนาคตของลูกน้อยและทุกคนที่คุณรัก
ธนาคารเก็บรักษาเซลล์ต้นกำเนิดผู้นำด้านมาตรฐานระดับสากล
“ไครโอวิวา ธนาคารจัดเก็บสเต็มเซลล์
ผู้นำนวัตกรรมมาตรฐานระดับสากล
อยู่เคียงข้างคุณภาพชีวิตของทุกคนในครอบครัว”
ติดต่อผู้เชี่ยวชาญและรับสิทธิพิเศษจากไครโอวิวา
